Immer mehr Menschen essen vegetarisch.
Das ist geplant.
Möglichst viele Vegetarische Nahrung und diese soll auch Bestellt und verschickt werden.
Wir werden nach Möglichkeit:
Wird weiter ergänzt.
Vegieck hat auch einen Burger. Bei diversen Veranstaltungen und sollten wir einen festen Standort haben, wird der Burger eine Rolle spielen.
Auf dem Bild ist ein konventionelles Hamburger-Brödchen, wir machen ein eigenes mit Vollkorn.
Im Gegensatz zu anderen Lieferanten liefern wir einen Hamburger, der biologisch und bei uns Brötchen und Burger hergestellt werden. Weil wir nahe beim Verbraucher sind, muss der Burger auch nicht irgendwie konserviert werden.
Grundsätzlich bieten wir auch einen Kartoffelpuffer statt Burger an.
Wir bieten auch Catering und Anlieferung von Essen an. Die Anlieferung geht erst ab ab bestimmter Menge an Essen los. Genaues im Shop später. Bei beiden Services unterbreiten wir ein Angebot auf Anfrage. Hierzu wird es in Kürze nähere Angaben geben. Bis dahin beschreiben Sie ihr Vorhaben genauer und geben Sie Kontaktdaten an.
Es ist möglich eine Location und anderes zu besorgen, fragen Sie uns.
Das zähe Warten aufs Labor-Steak – Darauf kann man noch lange warten. Erst gibt es Wurst, Burger oder anderes aus Fleischstücken zusammen gesetztes Produkt, denn es gelingt erst eine dünnen Schicht und erst viel später eine dicke Steak-Schicht.
Kommen sollte es im letzten Jahr, diesem Jahr, nächsten Jahr…..aber vielleicht essen ja schon echte Fleischesser auf Gehacktem herum, welches zwar vom Rind aber nicht aus einem Stall stammt. Muß überhaupt angegeben werden, woher das Rinderfleisch stammt, es sei denn es ist Bio oder hat eine andere Spezialbezeichnung.
Aus industrieller Produktion stammt das „Superfleisch“ wie auch Fleisch das von normale Schweinen, Rindern, Puten, Gänsen u.a. stammt, denn in der Regel werden diese nicht in bäuerlichen Mengen gemästet. Der Unterschied ist lediglich, dass Superfleisch ohne Medikamente, Tierleid und mit weniger CO² Ausstoß, Trinkwasserverbrauch, Flächenbedarf etc. auskommt und daher für die Umwelt viel besser ist.
Mehrere Projekte gibt es in Amerika, Niederlanden und Israel. In diese haben einige reiche Menschen investiert (Wiesenhof, Microsoft-Gründer Bill Gates, Richard Branson aus England, Uma Valeti ist Chef von Memphis Meat) sehen also die Chance mit zu dem Profiteuren der neuen Fleischerzeugung zu werden. Hier wird man also auch zuerst von diesen Produkten profitieren.
Weizen ist ein Produkt welches gezüchtet werden müsste, wenn er noch nicht da wäre. Dinkel ist eine Getreideart der Gattung Weizen. Dinkel und der Weichweizen wurden häufig nebeneinander angebaut und beide Sorten mit anderen Getreidearten und untereinander gekreuzt.
„Die hexaploide Getreideart Weichweizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen und entstand vor rund 9000 Jahren durch Kreuzung von tetraploidem Emmer (Triticum dicoccum) und diploidem Ziegengras (Aegilops tauschii), „Wikipedia).“
Weizen enthält viel Stärke und Gluten. Daher ist das Korn sehr gut für das Backen und Lieferant für Stärke und Gluten. Gluten (Seitan), wird viel beim Bäcker als „Kleber“ verwendet und ist bei vegetarischen Gerichten z.B. Ersatz vom Hühnerei. Stärke enthalten auch Roggen, Gerste, Mais, Reis u.a., aber auch Kartoffeln oder Erbsen. Gluten haben neben Weizen auch Roggen und Dinkel.
Wenn du dich vegetarisch ernährst und hast wenig Kontakt zu Fleischessern, dann bekommst du keine Blicke und mußt auch keine Blicke auf den anderen werfen. Ja, die Argumentation bei „Gegnern“ ist eigentlich immer die einzige „mir schmeckt Fleisch einfach“. Das sagt sowohl der Raucher als auch der Säufer, ihm schmeckt es einfach. Bei den letzten beiden ist es aber eine Sucht. Die Argumentation ist aber die selbe. Ich denke bei der Argumentation des Fleischessers allerding immer an die Gewürze, die den Geschmack ans Fleisch bringen, denn hierzulande wird nicht vom Trockenfleisch abgebissen….. 😉
Gewürze werden beim „vegetrischen Fleisch“ aber auch verwendet. Daher schmeckt die vegetarischen Kost oft ähnlich wie Fleisch, so wie Fleisch auch nicht schmeckt wie ein anderes Fleisch. Die Qualität des normales Fleisch ist hier sehr schlecht und künstlich optimiert.
Auch sollte sich jeder Fleischesser bewußt werden, das es hier nicht nur um den Geschmack gehen darf. Siehe dazu warum-vegieck wo wichtige Dinge stehen, die deutlich machen, dass es nicht um den Geschmack geht.
Apropos Trockenfleisch, ich werde jetzt Apfelmuß aus getrockneten Äpfeln hergestellen. Hierzu werde ich Äpfel in Wasser aufweichen (ein Tag, verkürzen durch heißes Wasser) und das Einweichwasser, was die Apfelringe gerade bedeckt, mit in den Mixer kippen. Ich erhalte nach dem Mixen ein Muß was schon süß ist und keine Zugaben sind nötig.
Seit heute hat VegiEck ein echtes Logo. Entworfen wurde es von Mahagoni Design in Mannheim. Der Macher von VegiEck kennt dieses Design Unternehmen schon einige Jahre.
Wichtig ist es, dass ein LOGO viele Eigenschaften haben muß und wir sind gespannt, wie lange es hält.
Viele große und kleine Unternehmen ändern nämlich ihr LOGO immer wieder, es wird der Zeit oder dem Unternehmen angepasst.
Der Name ist egal, wichtig ist das Ergebnis. Hier eine weiche, saftige und bissfeste ihrer Art.
Gewürzt und für gut befunden. Wichtig sind Zwiebeln und Haferflocken, alles andere ist normal. Natürlich schmeckt das Teil sehr gut und ist bekömmlich.
Bei Wikipedia steht: „Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle oder Faschiertes Laibchen ist ein gebratener flacher Kloß aus Hackfleisch, der unterschiedlich zubereitet und geformt wird.“ Milch ist Kuhmilch und Milch aus Hafer ist Hafermilch und darf nicht Milch genannt werden, Käse ist von Kuhmilch und Käse vom Schaf ist Schafskäse und darf nicht Käse genannt werden.
Bei Frikadellen ist das aber nicht so, oder?
Unsere hinterläßt keine Reste zwischen den Zähnen oder ein zähes Teil ist in der Bulette versteckt.
Ein besonderer Geschmack hat diese Frikadelle. Die haftet nicht sehr gut und läßt sich nicht so rund herstellen wie die zuvor. Diese hat als Hauptbestandteil Sauerkraut (ca. 40%). Die Frikadelle hat einen super Geschmack. Daher ist das sicher nicht der letzte Versuch mit Sauerkaraut in einer Frikadelle.
Ab dem Wonnemonat Mai können Sie VegiEck auf Veranstaltungen treffen.
Wir würden uns freuen Sie an unserem Stand begrüßen zu können.
Wir geben auf dieser Seite die festen Termine spätestens eine Woche vor dem Einsatz bekannt.
Hier ist VegiEck der Service, der vegetarisches Essen auf traditionelle Feste, andere Veranstaltungen, zeitlich begrenzte Aktionen bringt oder da wo eben Menschen etwas Essen möchten.
VegiEck ist eine Alternative zum herkömmlichen Stand mit Bratwurst und Fritten.
Unter Kontakte, besteht die Möglichkeit, für eine Standanfrage, ein Angebot zur Mitarbeit oder eine andere Anfrage zu senden.